Detailed Notes on комплексное оснащение кухни

Detailed Notes on комплексное оснащение кухни

Blog Article

Например, японский ресторан нельзя представить без суши и роллов, поэтому придется закупить специализированное оборудование для приготовления и хранения этих блюд: рисоварки, суши-кейсы, термосы для риса.

Оборудование от Бистрошеф позволит готовить большие объёмы блюд без потери времени и качества на любом этапе производства

Мы постарались рассказать о главных аспектах и базовом оборудовании для открытия кафе.

Проводите инвентаризации по каждому складу отдельно для того, чтобы избежать недостач.

Выбирать технологический инвентарь стоит после изучения санитарных норм для общепита.

п. Для этого нужно оборудовать кухню печкой для выпекания, для разогрева достаточно купить микроволновую печь.

плиты — газовые, электрические, индукционные, конвекционные;

Просматривайте website статистику по заказам навынос и на доставку, чтобы оценить насколько выгодно вам работать в таком формате.

Современные облачные системы устанавливаются на планшет и не занимают много места, плюс официант может принять заказ у гостя сразу возле столика.

кондитерский инвентарь — сита для пудры, кондитерские мешки с наконечниками и без, подложки под торт, рамки click here и формы для выпечки, создания шоколадных украшений.

тележки — сервировочные, для сбора посуды, для конкретного кухонного инвентаря (противни, подносы, тарелки);

Они могут быть оснащены стеклянными дверями для удобного обзора содержимого.

В этой статье мы ответим на один из них: расскажем об основных типах оборудования для ресторана и кафе, а также основных требованиях к нему.

Комплексное оснащение ресторанов, прачечных, химчисток